Name: Japanske svinekødsboller med wasabicoleslaw
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Ingredients: kg hakket svinekød; stk. æg; frisk ingefær; 1 stk. fed hvidløg; 1 stk. løg; dl. mirin; dl. soja sauce; 1 spsk. sake eller hvidvin; peber; 2 spsk. olie; 2 spsk. teriyaki sauce; Wasabi coleslaw:; stk. hvidkål ca. 250 g; 2 stk. gulerødder; 4 spsk. Kyupi mayonnaise eller cremefraiche 18%; Wasabi:; stk. citron; japansk dashi (fiskepulver); sukker; risvineddike; Pynt:; salat; 1 stk. tomat; stk. citron; persille

Opskriftskategorier