Grillstegte sauté-skiver og grove grøntsager
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 30 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- ca. 500 g sauté-skiver af svinefilet, ½ cm tykke
- salt og peber
- evt. 4 spid
- Grove grøntsager:
- 2 stkgulerødder
- 2 stkpastinakker
- 2 stkpersillerødder
- 0,3 stk
- 2 stk
- Marinade
- 2 spsk
- 2 stkfed hvidløg
- 1 stkkvist rosmarin
- Tilbehør:
- Brød, 260 g,
- 50 goliventapenade
- 50 gtomatpesto eller grøn pesto. Evt. soltørrede tomater og sorte oliven samt rosmarinkviste til pynt.
Sådan gør du
- Skær grøntsagerne i skiver på langs ½-1 cm tykke.
- Kog dem i letsaltet vand, til de er knap møre - har bid.
- Kom grøntsagerne i et fad.
- Bland olie, knust hvidløg, nåle af rosmarin, salt og peber.
- Hæld marinaden over.
- Grill grøntsagerne på en grillpande - gem marinaden.
- p>Vend sauté-skiverne i resten af marinaden, mens grøntsagerne grilles.
- Krydr kødet med salt og peber.
- Grill sauté-skiverne 1 minut på hver side ved kraftig varme på en grillpande eller grillen.
- Sæt kødet og grøntsagerne på spid.
