Glaseret hamburgerryg med lun blomkålssalat og dildpesto
0 brugere har stemt
Opskrift til 6 personer
det tager ca. 90 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Kog hamburgerryggen.
- Den lægges nu i et ildfast fad.
- Glaseringen blandes og pensles over kødet, der stilles under grillen i ovnen og glaseres indtil den begynder at få farve.
- Tages ud og skæres i skiver.
- Dild, persille, ost, hvidløg og eddike kommes i en blender.
- Olien hældes i og saucen blendes, den må gerne være lidt grov.
- Smag til med salt og peber.
- Blomkålsbuketter koges i letsaltet vand ca. 5 min.
- Sukkerærterne koges i letsaltet vand 1 min.
- Blandes på et fad og pestoen hældes over.
