Name: Frikadeller med kartoffel, løg og løvstikke
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket kalv og flæsk; salt og peber; 1 stk. løg; 120 g kartoffel; 120 g tørt kerne- el. groft brød; 2 stk. æg; 2 dl. letmælk; 4 spsk. mel; 2 tsk. sennep; 20 g smør til stegning; 2 spsk. koldpresset rapsolie til stegning; 1 kg kartofler; 4 stilke løvstikke; 1 dl. letmælk; 2 spsk. koldpresset rapsolie; 2 stk. skalotteløg; 1 bundt ramsløg (lille bundt); 400 g spidskål; 100 g hasselnøddekerner; 100 g tørrede tranebær; 2 spsk. æblecidereddike; 2 tsk. sennep; 2 spsk. koldpresset rapsolie; salt og peber; Groft brød

Opskriftskategorier