BBQ marineret skinkesteg
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 20 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 1 stkbarbecue skinkesteg
- 1 dllet mayonnaise
- 1 dl
- 1 spsk
- 1 spskcornichoner
- 1 spsk
- 1 spsk
- 1 spsk
- 8 stkskiver bacon
- 8 stk
- 12 stk
- bredbladet persille
- 2 spsk
Sådan gør du
- Tænd kullene i en grillstarter.
- Stil en foliebakke på nederste rist i bunden af grillen og hæld de glødende kul rundt om.
- Læg øverste rist på og læg kødet på over foliebakken.
- Læg låg på grillen og åbn spjældene i låg og bund.
- Lad kødet stege ca. 1½ time (centrumtemp. 65-70°).
- Lad kødet hvile 15 minutter.
-
Rør saucen sammen.
-
Vikl baconskiverne rundt om forårsløgene, læg dem på grillen vend dem af og til.
- Steg forårsløgene til baconen er let brun.
- Læg evt. alufolie under dem.
-
Halver kartoflerne.
- Læg et blad persille, pensl med olie og drys med salt.
-
Server kødet skåret i tynde skiver og server sauce tartare, forårsløg, salat og kartofler til.
