Sprød salat med ristede svampe

Sådan gør du

1. Salaten snittes groft og vendes med stegte svampe, eksempelvis østershatte og kantareller.
2. Der krydres med balsamico, hvidløg, finthakket skalotteløg, snittet purløg og plukket kørvel.
3. Denne salat fungerer godt som tilbehør til eksempelvis vildsvin eller retter med kanin.