» Forside » Opskrifter » Salater

Spidskålsalat med koldrøget laks og mormordressing

 
1 bruger har stemt
Du kan bruge spidskål, glaskål og tidlig hvidkål, såkaldt sommerkål, i stedet for de traditionelle salater. De grove kåltyper som f.eks. hvidkål, grønkål og savojkål skal snittes meget fint, for at salaten bliver helt lækker.
OPUS på LIFE - KU

Opskriften er udarbejdet af OPUS på LIFE - KU


Oprettet 6. oktober 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet

Det skal du bruge

  • Dressing
    • 2 spsk
      æbleeddike
    • 2 tsk
      sukker
    • 2 spsk
      piskefløde
    •  
      salt og peber
  • Salat

Sådan gør du

  1. Dressing: Pisk eddike, sukker og fløde sammen, til det tykner.
  2. Smag til med salt og peber, og stil dressingen på køl.
  3. Halver spidskålen, skær det yderste af stokken fra, og snit kålen i tynde strimler. Skær det inderste af kålstokken helt fint.
  4. Drys med salt og sukker.
  5. Skær æblerne i kvarter, og skær kernehuset væk.
  6. Snit æblerne i tynde både, og vend dem sammen med kålen.
  7. Pluk dilden i små kviste, og kom dem i salaten.
  8. Spisetid: Vend laksen og derefter dressingen i salaten.
  9. Servér med brød.
  10. OPUS - ­www.FOODofLIFE.dk - Københavns Universitet

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Spidskålsalat med koldrøget laks og mormordressing
redaktør

Tips til opskriften

  • Mormordressingen er god at have på sit repertoire, da den kan bruges i mange andre salater.

Nøgleord

AftensmadNy Nordisk Hverdagsmad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010