Rødbedesalat
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 100 gsmå, grønne linser
- 400 grødbeder
- 1-2 stk
- 1-2 stkæbler, fx Cox Orange
- 1 håndfuldbredbladet persille
- Dressing
Sådan gør du
- Skyl og kog linserne i let saltet vand ca. 30 minutter – til de er møre.
- Afdryp og afkøl dem.
- Kog rødbederne møre i 45-60 minutter, efter størrelse.
- Afdryp og afkøl rødbederne, gnid skallen af.
- Skær rødbederne i passende mundrette stykker eller riv dem groft.
- Skær løg og æbler i tynde både og vend dem sammen med rødbeder, linser og persilleblade.
- Pisk dressingen sammen, smag den til og vend den i salaten.
- Drys med saltmandler og smuldret feta samt klippet purløg.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
