Krydderurtetabbouleh med forårsgrønt
0 brugere har stemt
Opskrift til 1 person
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 1 dlperlerug, perlespelt, perlebyg eller brune ris
- 1 bundt(er)
- 1 bundt(er)radiser
- 1 stk
- 1 stkbakke cherrytomater
- 2 håndfuldfriske krydderurter fx. kørvel, basilikum og persille
- reven skal af 1 økologisk citron
- 2 spskekstra jomfru olivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
- Kog perlerug som angivet på emballagen og afkøl.
- Knæk den træede ende af aspargesene og skær dem i små stykker.
- Damp dem i 1 minut.
- Skær radiser i skiver.
- Halver agurken på langs.
- Fjern kerner med en teske og skær agurken i små tern.
- Skær cherrytomaterne i både.
- Skyl krydderurterne og slyng dem godt - brug fx en salatslynge eller kom krydderurterne i en frysepose og ryst godt, så vandet drypper af.
- Hak krydderurterne og vend med perlerug, grønsager, reven citronskal og ekstra jomfru olivenolie.
- Smag til med salt og peber.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
