Hvedekernesalat
6 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 10 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
-
Hæld hveden i en sigte og skyl den i koldt vand.
- Kog den sammen med løg og salt på lavt blus, i dobbelt så meget vand som hvede.
- Efter 25-30 min. er hveden mør.
- Lad den trække i ca. 10 min.
- Tag løget op og hæld hveden til afdrypning i en sigte.
- Gør grønsagerne i stand, skær dem i mindre stykker og blancher dem et minuts tid i spilkogende, letsaltet vand.
- Rør dressingen og vend grønsagerne og den lune hvede heri.
- Hak krydderurten og drys den over.
- Hæld evt. lidt mere olie over.
