Fennikel-æblesalat
3 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 3 stkfennikel
- 1 stkstort, udkernet, fintsnittet æble
- lidt citron- eller limesaft
- Dressing
- 1/2 dlmayonnaise
- 1-2 spskgrovkornet dijonsennep
- salt og peber
- 1 bundt(er)dild
- Tilbehør
- 300 g
- 4 skive(r)ristet rugbrød
Sådan gør du
- Fjern de yderste grove og lidt træede lag af fennikelknolden og snit den i papirstynde skiver.
- Vend fennikel og æble med citron- eller limesaft.
- Rør og smag mayonnaisen til med sennep, salt og peber og vend dressingen med fennikel og æble.
- Anret salaten i en skål med maser af klippet dild på toppen.
