Champignoncarpaccio
0 brugere har stemt
Hvide champignon smager godt rå – men det er vigtigt, at de er helt frisk og skåret i meget tynde skiver. Dryp også svampene med citronsaft, hvis du ikke lige har en flaske olivenolie med citron.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 250 ghvide champignon
- 100 gbabyleave, grøn eller spæde, blandede salater
- 2 dlfriske basilikum, grøn blade
- 2 spskolivenolie gerne med citron
- 50 ghøvlet parmesan
- salt og peber
Sådan gør du
- Rens champignonerne og skær dem i tynde skiver.
- Skyl, afdryp salaten og fordel salaten på et fad.
- Fordel champignon over.
- Pynt med basilikumblade.
- Dryp med olivenolie.
- Drys med parmesan.
- Krydr med salt og peber.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Serveres f.eks. som tilbehør til kalveschnitzler og pasta blandet med 250 g halve cherrytomater.
Annonce
Opskrifter i din inbox
Hvordan gjorde du? Del et tip til opskriften