Pølsehorn a la pizza
7 brugere har stemt
Med mozzarella og lidt tomat og pølse selvfølgelig.
Nem
Det skal du bruge
- 22-24 pølsehorn
- 75 g
- 1,5 dl
- 1 dl
- 2 tsk
- 1 tskfint salt
- 25 g
- 100 gfuldkornshvedemel
- 300 g
- 8 stkpølser
- 6 stksoltørrede tomater i olie
- 1,5 dlrevet mozzarella
- 1 stkæg
- 3 tsktørret oregano
Sådan gør du
- Smelt smørret i en gryde og hæld op i en skål.
- Hæld vand, mælk, honning og salt heri og rør rundt.
- Smuld gær heri og rør rundt.
- Rør fuldkorns mel heri.
- Rør nu hvedemel heri lidt efter lidt indtil du har en flød men sammenhændende dej.
- Dæk skålen med dej med film eller viskestykke og lad dejen hæve i 45 minutter.
- Del dejen i to dele og rul til pølser.
- Rul hvert stykke dej ud til en, rektangel på 15 gange 60 cm.
- Skær dejen i lagkagestykker.
- Skær hver pølse i tre dele og hak tomaterne.
- Kom en pølse en anelse tomat og ost på den nederste tykke ende af dejen. Rul sammen til et horn fra den tykke ende.
- Læg på bradepander med bagepapir.
- Pensl med æg og drys oregano herpå.
- Efterhæv i 15 minutter.
- Sæt varmlufts ovnen på 190 grader.
- Bag pølsehornene gyldne i ca. 15 minutter.
