Thai roastbeef salat
0 brugere har stemt
Opskrift til 2 personer
Meget nem
Det skal du bruge
- Ingredienser
- 1 stklille kalveroastbeef af inderlår (400-500 g)
- Olie til bruning
- salt og peber
- 2 spskfiskesauce
- 2 spskfriskpresset limesaft
- 1 tskfinthakket ingefær
- 1/4 tskknust chili
- 1 tsk
- 2 stkrøde chili uden kerner
- 1 stklille fennikel
- 2 stilk(e)
- 1 håndfuldmynteblade
- 1 håndfuld
- Tilbehør: brød eller kolde nudler
Sådan gør du
- Brun kødet på alle sider og krydr med salt og peber.
- Steg kødet færdigt under låg i ca. 12-14 min. afhængig af tykkelse.
- Rør fiskesauce, limesaft, ingefær, knust chili og sukker sammen.
- Snit chilierne i meget tynde strimler.
- Skær først agurken og papayaen i tynde skiver og dernæst i tynde strimler.
- Snit fennikelknolden meget fint.
- Del bladsellerien i stykker på 8-10 cm og snit den fint på langs.
- Bland grønsagerne med krydderurter og læg dem på et fad eller på tallerkenerne.
- Skær kødet i tynde skiver og læg det oven på grønsagerne.
- Hæld dressingen over, drys med ekstra krydderurter og servér.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
