» Forside » Opskrifter » Oksekød

Krydret roastbeef m/melon og agurkesalat

 
1 bruger har stemt
SuperBrugsen

Opskriften er udarbejdet af SuperBrugsen


Oprettet 6. juli 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 6 personer
det tager ca. 60 min.
Ikke angivet
Afprøvet opskrift

Det skal du bruge

    • 1 stk
      roastbeef, ca. 1 kg
    •  
      salt og peber
  • Krydderi
    • 2 fed
      hvidløg
    • 1 spsk
      olie
    •  
      saft fra 1 citron
    • 1 spsk
      brun farin
    • 2 tsk
      timian
    • 2 tsk
      rosapeber eller frysetørret grøn peber
    • 1 stk
      galiamelon
    • 1 stk
      agurk
    • 1 stk
      krølsalat
    • 3 spsk
      solsikkekerner
    • 1 stk
      bæger (200 g) græsk yoghurt
    •  
      revet citron
  • Tilbehør

Sådan gør du

  1. Roastbeefen drysses med salt og peber og lægges i en lille bradepande og brunes i ovnen ved 225°C i 15 min.

    Steges videre ved 160°C i ca. 25 min.

    Krydderierne røres sammen og pensles/hældes over kødet, der steger videre i 5-8 min.

  2. Kødets centrumtemperatur skal være 50-55°C.

    Kødet tages ud og hviler 15 min., før det skæres i tynde skiver, og skyen hældes over.

  3. Melonkødet skæres i tynde skiver, og agurken høvles i lange bånd.

  4. Melon og agurk blandes sammen med nippet salat, og solsikkekerner drysses over.

    Yoghurten serveres til.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Krydret roastbeef m/melon og agurkesalat

Energifordeling pr. 100 g

  • Protein: 50 g - 35%
  • Kulhydrat: 62 g - 43%
  • Fedt: 14 g - 22%

Nøgleord

AftensmadGæste madMelon

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010