» Forside » Opskrifter » Oksekød

Culotte med æble-mynte sambal

 
1 bruger har stemt
Mos af søde kartofler hertil.
Samvirke

Opskriften er udarbejdet af Samvirke


Oprettet 17. januar 2012

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Afprøvet opskrift

Det skal du bruge

Sådan gør du

  1. Sæt ovnen på 225 grader. Rids fedtlaget på kødet og drys med salt og peber.
  2. Læg kødet i en ildfast form. Stik et stegetermometer i kødet. Brun kødet i 15-20 minutter. Skru ned til 175 grader og steg videre, indtil centrumtemperaturen viser 62 grader (medium). Hold øje efter 20 minutter.
  3. Skræl kartoflerne og kog dem møre sammen med kardemomme. Mærk efter 20 minutter.
  4. Hæld vandet fra, men gem det og fjern kardemommekapslerne.
  5. Mos kartoflerne med smør og smag til med salt og peber.
  6. Skær æblerne i helt små tern og vend med mynteblade og citronsaft samt lidt salt.
  7. Server culotten med sky fra panden, mos og æble-mynte sambal.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Culotte med æble-mynte sambal
Samvirke
Energi: 4300 kJ (1024 kcal). Kulhydrat: 16 %
Protein: 30 %
Fedt: 55 %

Nøgleord

Afrikansk madAfrikansk oksekødAftensmadSavannah-opskrifter

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010