» Forside » Opskrifter » Mælk & andre mejeriprodukter

Gedeost med spearmint-olie

 
0 brugere har stemt
Økologisk Lands...

Opskriften er udarbejdet af Økologisk Lands...


Oprettet 7. december 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 1 person
Ikke angivet
Afprøvet opskrift

Det skal du bruge

    •  
      Frisk gedeost i krydderolie fra Tebstrup Gedeosteri el. anden friskost, skimmelost el. tør ost
  • Spearmint-olie (ca. 1 dl.)
    • 20 g
      plukket frisk spearmint e./ mynte
    • 1 dl
      koldpresset olivenlie el. olien som osten ligger i
    •  
      havsalt
    •  
      friskkværnet sort peber

Sådan gør du

  1. Blanchér mynten i letsaltet vand.
  2. Kom straks bladene i en skål med isvand (vand + isterninger).
  3. Vrid myntebladene fri fra vandet. Kom dem i en blender sammen med koldpresset olivenolie.
  4. Krydr generøst med havsalt og friskkværnet sort peber.
  5. Blend indtil der opstår en lind fin puré, der har en irgrøn farve. Dette kan nemt tage 5 minutter.
  6. Opbevar spearmint-olien i køleskabet. Olien er bedst efter et par dage.
  7. Servér den henover gedeost sammen med fx nye kogte kartofler. Eller rør gedeosten op med spearmint-olien og brug den som topping på knækbrød.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Gedeost med spearmint-olie
Økologisk Landsforening - www.okologi.dk

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010