Lammefilet og broccoliblomster med bacon

Sådan gør du

1. Sæt ovnen på 225 grader.
2. kog kartoflerne.
3. Del broccolien op i små bundter eller skær dem i tynde lange stilke.
4. Pak broccolien ind i bacon.
5. Læg pakkerne på en bradepande med bagepapir, og bag dem, indtil baconen begynder at blive sprød, ca. 10 minutter.
6. tag pakkerne ud.
7. Drys kødet med salt og peber og brun det godt på begge sider i en stegepande.
8. Skru ned for varmen, og steg kødet videre, i ca. 5 minutter.
9. Rør sennep med olie.
10. Server kødet skåret i skiver med broccoli i bacon, senneps dressing og kartofler.
11. Drys lidt skovsyre over retten.
12. Hvis det ikke er sæson, riv da lidt limeskal og dryp med lidt limesaft.