Sennepskylling
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 50 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
-
Del kyllingen i kvarter eller ottendedele.
- Gnid kyllingestykkerne med salt og peber og smør dem med sennep.
- Lad dem brune i smørret ved jævn varme, så senneppen ikke branker.
- Drys med salt, peber og hakket estragon.
- Pil løgene, skær dem i kvarter og kom dem i gryden sammen med vandet.
- Lad kyllingen simre 50-60 min. under låg, til den er mør og gennemstegt.
- Tag stykkerne op og hold dem varme, mens saucen laves.
- Pisk fløden i stegeskyen og kog den igennem, jævn evt. med lidt majsstivelse udrørt i koldt vand.
- Smag saucen til med salt og peber og evt. lidt mere sennep.
- Kogte ris og små gulerødder passer til.
