Kylling med druer og bønner
3 brugere har stemt
Vælg en kylling der har haft det godt. Det både smager bedre og giver god samvittighed.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 1 stkkylling
- ½ bundt(er)bladselleri
- 1 stkløg
- 300 gSavannah grønne druer
- 3 spskhvidvinseddike
- 2 spsksmør
- salt
- Bønner
- 250 gSavannah grønne bønner
- Salt
- 1 spskfint hakket løg
- 2 spskhvidvinseddike
- 3 spskolivenolie
- Salt og peber
- Tilbehør
- Couscous eller kartofler
Sådan gør du
- Tjek kyllingen for blodrester og overskydende fedt. Dup den tør med køkkenrulle.
- Hak løg og bladselleri, halvér druerne og vend druer, bladselleri, løg og eddike. Fyld ca. halvdelen i kyllingen.
- Gnid kyllingen med smør og salt, sæt den i et ovnfast fad, gerne på en rist og steg den ved 200 grader i en varm ovn. Den skal have ca. 1 time, eller til den er gennemstegt. Kom resten af druefyldet i fadet med kyllingen når den har stegt i ca. ½ time.
- Nip imens enderne af bønnerne, blanchér dem i kogende, saltet vand i 2-4 minutter, de må ikke være rå. Skyl dem i koldt vand.
- Rør en mens en dressing af løg, eddike og olivenolie. Vend de lune bønner med dressingen og smag til med salt og peber
- Servér straks kylling med fyld, bønner og gerne couscous eller kartofler til.
Sådan kan det se ud
Kulhydrat: 38 %
Protein: 21 %
Fedt: 41 %
Total: 2768 kJ / 659 kcal.
Protein: 21 %
Fedt: 41 %
Total: 2768 kJ / 659 kcal.
Hvad synes du?
3 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Retten kan også laves med f.eks. kyllingebryster. Lav fyldet og læg det i et ovnfastfad. Brun kyllingebrysterne og læg dem ovenpå fyldet. Steg brysterne i 20-25 minutter i den varme ovn, til de er gennemstegte.
Nøgleord
Savannah-opskrifterAnnonce
Opskrifter i din inbox
