Julesandwich
1 bruger har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 60 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Skær rødkålen i strimler og kog den i gryden med rødvin, sukker, balsamico, revet appelsinskal og -saft, salt og peber.
- Bring det i kog, og kog nogle minutter.
- Læg låg på, og kog ved svag varme, til kålen er knap mør og stadig har bid.
- Kogetid ca. 45 minutter.
- Steg baconen i ovnen på bagepapir ved 200 grader, til det er lysebrunt og sprødt.
- Rids fedtet på andebrystet.
- Krydr med salt og peber.
- Brun andebrystet på en pande ved god varme med skindsiden nedad.
- Vend brystet og steg det færdigt ved middel varme.
- Vend evt. brystet nogle gange - samlet stegetid ca. 15 minutter.
- Drys fedtsiden med lidt kanel, når den tages af panden.
- Skær brystet i tynde skiver.
- Smør rugbrødet med honning og rist det på panden i lidt olie.
- Pas på, de ikke bliver for mørke.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Tips til opskriften
- Bacon kan steges på panden.
- Rugbrødet kan ristes i ovnen.
- I stedet for kogt rødkål, kan bruges en rødkålssalat af fintstrimlet rødkål.
Annonce
Opskrifter i din inbox
