Jambalaya
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 50-55 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- Jambalaya:
- 300 g
- 100 gchorizo-pølse
- 1 stk
- 1 stkgrøn peberfrugt
- 2 stilk(e)
- 2 fed
- 2 spsk
- 1 1/2 tskfinthakket rød chili
- 250 g
- 6 dlvand eller hønsebouillon
- 4 spskhakket persille
- saft af 1 lime
- 150 g
- salt og peber
Sådan gør du
- Kylling og chorizo-pølse skæres i mindre tern.
- Løg og peberfrugt skæres i tern og bladselleri og hvidløg snittes fint i skiver.
- Kylling og chorizo-pølse steges i en gryde med olivenolie i ca. 5 min. indtil det er godt brunet på alle sider.
- Tilsæt løg og hvidløg og rist yderligere nogle min.
- Tilsæt herefter peberfrugt, bladselleri, chili og rå ris og lad det hele stege sammen i 2 min.
- Hæld vand eller hønsebouillon ved, læg låg på og kog jambalayaen i 12 min.
- Tag gryden fra varmen og lad retten trække i 10 min.
- Til sidst tilsættes hakket persille, limesaft og rejer.
- Retten smages til med salt og peber. Servér evt. brød til retten.
Sådan kan det se ud
Energi pr.person: 2343 KJ (560 kcal)
Energifordeling pr. 100 g.
Protein: 23%
Kulhydrat: 40%
Fedt: 37%
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Chorizo-pølse findes i flere varianter, stærk og ekstra stærk. Hvis du anvender den ekstra stærke chorizo, kan chilien udelades.
Annonce
Opskrifter i din inbox
