Fyldt kalkunbryst med spinatpasta
0 brugere har stemt
Opskrift til 6 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- Ingredienser
- 125 g
- 1 stkhelt kalkunbryst (900-1200g.)
- 50 grevet ost f.eks. emmentaler eller gruyere
- eller 2 skiver parmaskinke
- 75 gfeta
- 50 ggrønne oliven (udstenede)
- 500 gpasta pappardelle
- 300 g
- 2,5 dl
- 1 fed
- 1 stk
- 2 spsk
Sådan gør du
- Skær hul i et helt kalkunbryst, så der er plads til fyld af soltørrede tomater, champignons og revet ost eller en skive parmaskinke, feta ost, soltørrede tomater og oliven.
- Krydr med salt og peber, brun stegen i en gryde, og lad stege færdig i 3/4 - 1 time.
- Lad kalkunbrystet hvile ca. 10-15 min. og skær i skiver.
- Kog pastaen efter anvisningen.
- Hak et løg fint og svits det i en gryde tilsæt spinaten og 2 spsk. vand og lad spinaten tø op.
- Kom fløde og hvidløg i og lad det simre et par minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Kog pastaen og vend med spinatblandingen.
- Drys med pinjekerner og servér med godt brød til.
