Coq au riesling med råkost-topping
0 brugere har stemt
Bornholmerhane i hvidvin.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Svits bacon i olie i en sauterpande eller gryde.
- Tag baconen op.
- Skær bornholmerhanen ud i mindre stykker og brun dem på panden på begge sider.
- Tag op.
- Skær løg, knoldselleri og persillerod i mindre stykker og svits på panden.
- Kom nu hanekød og bacon tilbage på panden.
- Drys melet over retten og vend lidt rundt.
- Hæld vinen i gryden og kom krydderier heri.
- Læg låg på og lad simre i ca. 45 minutter.
- Tilbered couscous efter anvisning på emballagen.
- Snit kålen fint og skær gulerod i tynde strimler.
- Vend med lidt citronsaft og smag til med salt.
- Sæt gryden på bordet og server.
