Andebryst i Teriyakisauce – med kokosrisotto
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 45 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
-
Svampene skæres i mindre stykker.
- Svitses på en tør pande, tages op og stilles til side,
- Skindet trækkes af andebrysterne og gemmes.
- Kødet skæres i 1 cm tykke skiver.
-
Skindet steges på en pande, indtil 1 spsk fedt er smeltet fra.
-
Skindet tages op og smides væk.
-
Kødet brunes og gennemsteges i andefedtet på panden ved høj varme i ca. 4 min.
-
Teriyakisaucen hældes på og gennemvarmes, før panden tages fra varmen.
-
Svampene vendes med kødet.
-
Løg og ris svitses i olie i en gryde.
-
Halvdelen af kokosmælken hældes på risen og koges ind under omrøring.
- Resten af kokosmælken hældes på og koges ind.
- Hønsebouillonen tilsættes lidt efter lidt under omrøring.
-
Risottoen er færdig, når risene har optaget væsken og er cremet og fin efter ca.20 min.
-
Risottoen smages til med lime, salt og peber og serveres straks.
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 28 g - 17%
- Kulhydrat: 92 g - 53%
- Fedt: 24 g - 30%
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
