And på indisk med kokoskål
0 brugere har stemt
Opskrift til 6 personer
det tager ca. 150 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 1 stk
- Marinade
- 3 dlsødmælksyoghurt
- 2 spskfrisk ingefær
- 4 stkfed hvidløg
- 1 tskstødt spidskommen
- 1 tskstødt kardemomme
- 1 stkknivspids cayennepeber
- 1 tsk
- Kål og kokosris
- 1 dl
- 750 g
- 1 spskolie
- Tilbehør:
Sådan gør du
- Anden duppes tør og der skæres nogle dybe snit gennem skind og kød.
- Marinaden blandes.
- Anden kommes i en plastikpose.
- Marinaden hældes over og anden vendes heri før den stilles i køleskab.
- Marineres 8-24 timer.
- F.eks. fra om morgenen, hvis den skal tilberedes om aftenen.
Tages op og lægges med ryggen opad på en rist på en bradepande dækket med alufolie.
- Steger midt i ovnen ved 160° i 3/4 time.
- Vendes og steger videre i ca. 1 1/2 time indtil den er gennemstegt (centrumtemp. 75°).
Anden trækker 20 min. før den skæres ud.
- Kokosmelet ristes på en tør pande indtil det begynder at skifte farve.
- Kokosmelet hældes på et fad og kålen svitses i olie på panden.
- Kokosmelet drysses over kålen og serveres til anden med kold yoghurt vendt med agurk og ris.
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 31 g - 12%
- Kulhydrat: 60 g - 21%
- Fedt: 87 g - 67%
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
