Kartoffelkroketter med hasselnødder og rosmarin
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Skræl kartoflerne, skær dem i store tern og kog dem møre.
- Hak hasselnødder i en blender eller en minihakker indtil de er findelte. (Der må godt være nogle større stykker imellem)
- Løget pilles og skæres i små tern, eller hakkes i minihakkeren.
- Mos kartoflerne med en gaffel og tilsæt mosen til de hakkede nødder og løg.
- Smag til med de øvrige ingredienser.
- Tilsæt lidt kogevand fra kartoflerne hvis massen er blevet for fast.
- Fordel kroketterne som små frikadeller med en ske på en bageplade med et stykke bagepapir smurt med olivenolie.
- Mas dem let flade med en gaffel men forsøg at få en grov struktur frem.
- Pensel kroketterne med olivenolie på toppen, drys havsalt og rosmarin hen over, brug gerne frisk rosmarin!
- Bag dem i ovnen i ca. 30 time ved 200-225 grader.
- Luna Krause, hun har madbloggen: Månebarnet http://hijaluna.wordpress.com/
