» Forside » Opskrifter » Kartofler

Halve kolde kartofler med cremet topping

 
7 brugere har stemt
Perfekt både som forret, snack eller som et måltid i sig selv.
Mad eller hvad

Opskriften er udarbejdet af Mad eller hvad


Oprettet 13. oktober 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 1 person
Ikke angivet
Afprøvet opskriftNem at lave med dine børnSpis med madpyramiden

Det skal du bruge

    • 5 stk
      små kogte kartofler
    • 3-4cm stk
      agurk
    • 1 stk
      lille tomat
    • 1 stk
      skive peberfrugt
    •  
      salt og friskkværnet peber
    •  
      cremet topping: vælg en - se nedenfor
  • Cremet topping med flødeost og hvidløg
    • 3 spsk
      flødeost naturel
    • 1 spsk
      mælk
    • 1 fed
      hvidløg (knust)
    •  
      evt. skyllet, hakket persille
  • Cremet topping med karrymayo
    • 2 spsk
      god mayonnaise
    • 2 tsk
      stærk karry
    •  
      evt. skyllet, hakket karse
  • Cremet topping med avocado og chili
    • 1/2 stk
      moden avocado, moset med en gaffel
    • Ca, 1 tsk
      citronsaft
    • Ca, 1 tsk
      sød chilisovs
    •  
      evt. lidt skyllet, fint hakket purløg

Sådan gør du

  1. Vask hænder.
  2. Skær de kolde kartofler i halve.
  3. Vask agurk, tomat og peberfrugt. Skær grøntsagerne i små tern. Fjern evt. kerner fra peberfrugten. Bland ternene til en salat. Smag til med salt og friskkværnet peber.
  4. Vælg en topping. Rør ingredienserne sammen og smag til med salt og friskkværnet peber. Sæt ca. 1 tsk. topping på hver halve kartoffel. Anret dem på en tallerken med de rå tern af grøntsager.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Halve kolde kartofler med cremet topping
Mad eller hvad
Energi pr. person for kartofler med cremet topping med avocado og chili: 1033 kJ (247 kcal). Protein: 6 %
Kulhydrat: 74 %
Fedt: 20 %
Energi pr. person for kartofler med cremet topping af kryddermayo: 1522 kJ (364 kcal). Protein: 6 %
Kulhydrat: 46 %
Fedt: 48 %
Energi pr. person for kartofler med flødeost og hvidløg: 1331 kJ (318 kcal). Protein: 12 %
Kulhydrat: 55 %
Fedt: 34 %

Tips til opskriften

  • Kog lidt ekstra kartofler til aftensmaden så de er klar når man kommer hjem næste eftermiddag.
  • Kog kartofler: Vask kartoflerne fri for jord. Kom dem i en gryde og dæk dem med vand og 2 tsk. salt pr. liter kogevand. Kog dem i 15-20 minutter under låg. Tag en lille kniv og stik ned i kartoflerne. Hvis kniven slipper let, er de møre. Hæld kogevandet fra.

Nøgleord

ForretterFrokostMad eller hvadMellemmåltidNemt at lave med børn

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010