» Forside » Opskrifter » Kartofler

Bagte kartofler med kødsauce af svinekød

 
0 brugere har stemt
voresmad.dk

Opskriften er udarbejdet af voresmad.dk


Oprettet 12. april 2012

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet

Det skal du bruge

    • 1 stk
      stort løg
    • 1-2 stk
      gulerødder
    • 1-2 stilk(e)
      bladselleri
    • 25 g
      bacon i små tern
    • 400 g
      hakket svinekød
    • 1 dåse(r)
      flåede hakkede tomater
    • 70 g
      tomatkoncentrat
    • 2 dl
      bouillon
    • 2 tsk
      oregano
    • 1 tsk
      timian
    •  
      salt og peber
    • 8 stk
      bagekartofler, ca.1700 g
    • 100 g
      reven ost, 17% fedt
  • Tilbehør
    • 100 g
      salat
    • 250 g
      cherrytomater
    • 1 spsk
      olie

Sådan gør du

  1. Bag kartoflerne i ovnen ved 200 grader i ca. 1 time, til de er næsten møre eller helt møre.
  2. Hak løg, gulerødder og bladselleri i meget fine tern.
  3. Kom baconternene i gryden og steg dem let gyldne.
  4. Kom grøntsagerne i og steg 2-3 minutter.
  5. Rør jævnligt.
  6. Kom kødet i og steg til det har skiftet farve.
  7. Tilsæt flåede tomater, tomatkoncentrat og bouillon.
  8. Krydr med oregano, timian, salt og peber.
  9. Kog saucen ca. 30 minutter under låg.
  10. Smag til med salt og peber.
  11. Gem den halve portion kødsauce.
  12. Stil den i køleskab et par dage eller frys den ned til senere brug.
  13. Skær et dybt kryds i kartoflerne.
  14. Kom 3-4 spsk kødsauce i hver kartoffel.
  15. Drys osten over.
  16. Sæt kartoflerne i ovnen ved 225 grader i ca. 15 minutter til osten er smeltet og gylden.
  17. Server resten af kødsaucen til.
  18. Vend salaten og de halve tomater i olien og server det til.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Bagte kartofler med kødsauce af svinekød
voresmad.dk

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010