Kartoffelsuppe med appelsin
0 brugere har stemt
Du kan også rive lidt økologisk appelsinskræl over suppen ved servering.
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 2 stk
- 2 fed
- olie
- 8 stk
- 1 l
- 2 stilk(e)
- 2 stkterninger økologisk bouillon, høns eller grøntsag
- 6 spskMøllerens gule ærter (granulat af forkogte gule ærter)
- 2 stkappelsiner
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg og svits i olie i en gryde.
- Skrub kartoflerne og skær dem i mindre stykker.
- Svits med løgene og hæld vand og timian herpå.
- Læg låg på og lad grøntsagerne simre i 10 minutter.
- Kom nu bouillonterninger og Møllerens gule ærter i og lad det hele simre i 10 minutter mere.
- Tag stilkene op, og blend suppen med en stavblender i gryden.
- Smag til med saften fra en appelsin og evt. lidt revet skal. Husk peber.
