Svenske kanelsnegle
17 brugere har stemt
Disse snegle får hurtigt ben at gå på. Lav dem i fællesskab og nyd dem sammen.
Opskrift til 16 personer
Middel
Det skal du bruge
- 25 ggær
- 50 gsmør
- 2 1/2 dlminimælk
- salt
- ½ teskekardemomme
- 2 spsksukker
- 1 stkæg
- ca 8 dlhvedemel
- Til fyld
- 75 gsmør
- 5 spsksukker
- 2 tskkanel
- Til pensling
- 1/2 dlmælk
- Til drys
- 1 1/2 spskperlesukker
Sådan gør du
- Mål alle varer af.
- Smuldr gæren i en stor skål.
- Kom 50 g smør i en gryde og smelt det.
- Hæld mælken i gryden og rør. Mærk med en finger om smør-mælke blandingen er behageligt lun.
- Hæld smør-mælke blandingen over gæren. Rør rundt.
- Kom salt, kardemomme og 2 spsk. sukker i skålen og rør rundt.
- Slå ægget ud i en kop og kom det skålen. Rør rundt.
- Kom lidt efter lidt melet i skålen. Slå luft ind i dejen med en grydeske.
- Ælt dejen færdig på bordet.
- Læg dejen i skålen og læg film over dejen.
- Lad dejen hæve i 20 minutter.
- Til Fyld: Kom 75 g smør, 5 spsk. sukker og kanelet i en skål. Rør det sammen med en ske.
- Til snegle: Rul dejen ud til en firkant på 40x 30 cm.
- Smør fyldet ud på dejen.
- Rul dejen sammen til en roulade.
- Skær rouladen ud i 16 skiver.
- Læg bagepapir på en bageplade.
- Læg skiverne på bagepladen på den flade side, så det bliver en snegl.
- Læg film over sneglene, og lad dem hæve i 15 minutter.
- Pensl sneglene med mælk.
- Drys perlesukker på sneglene.
- Tænd varmluftsovnen på 200 grader.
- Sæt sneglene i ovnen og bag dem i ca. 12 minutter.
- Tag sneglene ud og lad dem køle af på en bagerist.
Sådan kan det se ud
Energi pr. stk: 862 kJ (206 kcal)
Protein: 8 %
Kulhydrat: 60 %
Fedt: 32 %
Kulhydrat: 60 %
Fedt: 32 %
Hvad synes du?
17 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
