Saftige bananmuffins med marcipan og avocadoolie
10 brugere har stemt
Opskrift til 10 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 125 g
- 2 stkæg
- 100 g
- ½ stkvaniljestang (kornene)
- 75 gmel
- 1 teske
- ½ dlcitronsaft, mælk eller fløde
- 75 gavocadoolie
- 2 stkmodne bananer
- 100 ggod mørk chokolade til pynt
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader(175 grader varmluft)
- Riv marcipanen groft og kom den i en stor skål
- Bland æg, flormelis og vaniljekorn i og pisk indtil det er lyst og luftigt
- Bland mel og bagepulver i en skål
- Vend forsigtigt skiftevis melblandingen, citronsaft/mælk og avocadoolie i æggemassen
- Mos bananerne med en gaffel, til en findelt mos og vend det forsigtigt i dejen
- Fordel dejen i 10-15 muffinsforme og bag dem i ovnen i ca.15 min
- Smelt chokoladen over vandbad eller i mikroovnen ved lav effekt og pynt så kagerne
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
10 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Kom 75g knuste pecannødder i dejen sammen med melet, så får kagerne lidt karamelsmag og lidt lækkert crunch.
Annonce
Opskrifter i din inbox
