Mexicansk kaffe med honningkager
1 bruger har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 15 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 1 dlmørk sirup
- 100 gbrun farin
- 3 spsk
- 0,5 tsk
- 1 stkæg
- 25 g
- 240 g
- 0,5 tskstødt kanel
- 0,5 tskstødt nellike
- 0,5 tskstødt kardemomme
- 0,5 stkstødt ingefær
Sådan gør du
- Varm sirup, farin og honning op i en gryde og lad det køle af.
- Pisk natron i. Pisk ægget sammen, rør æg og smør ned i den lunkne sirup.
- Bland hvedemel og krydderier sammen og sigt det ned i sukkermassen.
- Rør dejen grundigt sammen. Hæld massen i en smurt bradepande i 1 cm tykkelse.
- Stil bradepanden på miderste rille i en forvarmet ovn ved 180° i ca. 12 min.
- Udstik kagen i hjerteform eller ringe.
- Lad kagerne afkøle på en rist og drys med flormelis eller pensl med smeltet chokolade.
- Lav en god kraftig kop kaffe.
- Pisk fløde til skum. Hæld 2 cl tequila og 2 cl Kahlua i høje glas.
- Tilsæt brun farin, hæld kaffen over og top med et par skefulde flødeskum.
- Brug den lange kanelstang som rørepind.
- Server kaffen dampende varm med honningkager til.
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 9 g - 4%
- Kulhydrat: 119 g - 58%
- Fedt: 27 g - 29%
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
