Julekage
3 brugere har stemt
Opskrift til 10 personer
det tager ca. 120 min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- Julekage
- 100 gdadler
- 100 gtørrede abrikoser
- 30 gsyltet appelsinskal
- 1 tskfrisk revet ingefær
- 1 dlcognac
- 250 gblødt smør
- 250 grørsukker
- 1 tskkanel
- 1/4 tskrevet muskatnød
- 1/4 tskkardemomme
- 1/2 tsksalt
- 250 gmel
- 4 stkæg
- 100 ghakket mørk chokolade
- 50 ghakkede mandler
- 50 ghakkede hasselnødder
- lidt smør og rørsukker til formen
- Glasur
- 125 gflormelis
- 200 gMascarpone
- Drys
Sådan gør du
- Ovnen tændes på 160 grader.
- Dadler og abrikoser hakkes groft og blandes med appelsinskal, ingefær og cognac og trækker i ½ time.
- Imens piskes det bløde smør og rørsukker hvidt med en elpisker.
- Kanel, muskat, kardemomme, salt og mel blandes og røres skiftevis med æg i dejen, indtil den er jævn og glat.
- Rør chokolade, mandler, hasselnødder og daddel/abrikos-blandingen i dejen.
- Smør en springform med lidt smør og drys den med rørsukker.
- Fyld dejen i formen og bag den i 1 time.
- Lad kagen afkøle og tag den bagefter ud af springformen.
- Rør en glasur/icing sammen af flormelis og mascarpone og smør den på kagen.
- Drys med tranebær og mandler.
Sådan kan det se ud
Energi pr.portion: 3096 KJ (740 kcal)
Energifordeling pr. 100 g.
Protein: 6%
Kulhydrat: 45%
Fedt: 46%
Alkohol: 3%
Hvad synes du?
3 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Tildæk kagen med husholdningsfilm, så holder den sig god og saftig i 2 dage. Udskift evt. cognac med appelsinsaft for at gøre kagen mere børnevenlig.
Annonce
Opskrifter i din inbox
