Græskarkage med Fillo dej
0 brugere har stemt
Opskrift til 6 personer
det tager ca. min. 60 min.
Middel
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Græskarret deles i to, kernerne og det bløde skrabes ud med en ske, skæres i både og skrælles. “Bådene” rives på den grove side af rivejernet, eller på foodprocessoren.
- Sukkeret blandes med vanilje.
- Længden af Fillo dejen tilpasses egen kageform , der skæres evt. lidt af rullen af , resterne kan bruges senere under græskar-laget midt i kagen. Fillo dejen dækkes med et viskestykke eller plastikfolie, så den ikke tørrer ud
- Formen ( ca.str.25x3ocm) pensles med olie, eller beklædes med bagepapir, og første plade fillo dej der lægges på, pensles kun med olie, mens næste pensles med olie og drysses med en spsk. sukker. En god håndfuld revet græskar fordeles over den næste plade, og derefter drysses med to spsk. sukker.
- Sådan fortsættes skiftevis, en plade penslet med olie og drysset med sukker, og en plade med græskar og sukker.Det hele skal gøres med let hånd, uden at trykke på pladerne.
- Afsluttes med to-tre plader, en eller to med olie og sukker, mens den sidste er penslet kun med olie og lidt vand.
- Bages på næstnederste rille i forvarmet ovn ved 180°C i ca. 45 min. alt afhængig af kagens tykkelse.
- Kagen er færdigbagt, når den har fået en jævn dejlig lysebrun overflade (franskbrød-farve) og samtidigt dufter meget af bagt græskar og vanilje.
- Kagen smager bedst når den er afkølet.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
0 brugere har stemt
Tips til opskriften
- Husk: 2-3 plader Fillo dej på størrelse med bradepanden, lægges til siden i en plastikpose til afslutning.
- Har man et større græskar, skal bradepanden være større (30x30cm), og for hver 250g revet græskar bruges der: 200g (1rulle) fillo dej, ca.0.5dl olie og ca.115g sukker med 1tsk.vanilje.
Nøgleord
DesserterAnnonce
Opskrifter i din inbox
