Rør blødt smør og sukker med en håndmikser. Rør blandingen luftig.
Riv ingefær fint på et rivejern og rør i smørblandingen.
Drys melet i og rør til ensartet konsistens.
Hak nødderne og rør i dejen.
Slå et æg ud i en kop og pisk det sammen med en gaffel.
Hak chokoladen.
Rør chokolade, rosiner og ægget i dejen.
Læg bagepapir på to bageplader.
Form 16 kugler og sæt 8 på hver bageplade.
Tryk hver kugle lidt flad med et par fingre.
Sæt én bageplade i ovnen ad gangen. Bag 10-12 minutter til kagerne er svagt brune i kanten. Lad dem køle af på bagepladen ca. 10 minutter, til de er faste.