Æbleskiver med rilettes
1 bruger har stemt
det tager ca. 45 minutter min.
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 5 stkæg
- 1,25 dlpiskefløde
- 125 g
- 70 g
- 1 tsk
- 25 stksmå tsk rillettes
Sådan gør du
- Der bliver til 25 stk.
- Del æggene.
- Rør blommerne med fløde, mel, 60 g smeltet smør og salt.
- Pisk hviderne meget stive og vend dem i dejen.
- Varm æbleskivepanden op og kom lidt smør i hvert hul.
- Fyld hullerne op med dej.
- Bag æbleskiverne ved jævn varme.
- Kom en teske rillette i hver æbleskive.
- Vend æbleskiverne med en kødpind eller andet tyndt redskab, så snart de har dannet skorpe og er lysebrune.
- Vend dem hele tiden, så de bliver jævnt bagt.
- Bagetid 5-6 minutter.
- Tag dem af panden og hold dem varme - eller køl dem ned og varm dem op igen før servering.
