Sennepsstegt svinenyre
0 brugere har stemt
Det er svært at opdrive svinenyre herhjemme, hvor den aldrig rigtig er slået igennem, modsat i Frankrig og England. Her spiser man dagligt nyre.
Opskrift til 1 person
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Nyren renses og flækkes på midten, så man har to stykker. Nyren vendes i sennep og trækker i 5 minutter.
- Smørret smeltes på en varm pande, til det er brunt. De to nyrestykker steges ca. 2 minutter på hver side, til de er rosa, og drysses med salt og peber.
- Pas på, at nyren ikke får for meget, så den bliver tør og sej.
- Bacon steges gyldent, mens brødet ristes, og det hele serveres sammen.
- Man kan krydre med ketchup og engelsk sauce.
