Råkost The Nordic Way og hakkebøf
2 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 500 ghakket magert oksekød
- salt og peber
- ½ stkspidskål
- 1 spsksalt
- 1 spsksukker
- 1 bundt(er)grønne asparges
- 150 gsukkerærter
- 200 gfriskbælgede ærter
- Dressing
- 2 spskkoldpresset raspsolie
- 1 spskeddike
- 2 tskflydende honning
- 1 spskmayonnaise
- 1 bundt(er)dild
- 1 stkbakke karse
- salt og peber
- Tilbehør
- kogte kartofler
Sådan gør du
- Halver kålen, fjern de yderste blade og stokken.
- Snit kålen meget fint.
- Kom kålen i et dørslag, drys med salt og sukker og lad den stå ca. 30 minutter.
- Vrid kålen fri for overskydende væske og kom den i en skål.
- Knæk den nederste træede ende af asparges.
- Kog asparges i ca. 1 minut, afkøl og snit dem.
- Snit sukkerærterne.
- Vend kål med asparges, sukkerærter og friskbælgede ærter.
- Rør ingredienserne til dressingen sammen og vend dressingen i salaten sammen med hakket dild og karse.
- Smag til med salt og peber.
- Form kødet til 4 hakkebøffer.
- Krydr med salt og peber og steg på grillen til kødet er gennemstegt og kødsaften klar.
- Server salaten til hakkebøffer med kogte kartofler.
Sådan kan det se ud
Hvad synes du?
2 brugere har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
