Moussaka med feta og græsk salat
1 bruger har stemt
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 70 min.
Nem
Det skal du bruge
- ingredienser
- 500 gmagert hakket oksekød
- Fyld
- 2 stk
- 2 stkfed hvidløg
- 1 spskjomfru olivenolie
- 1 kvist(e)frisk rosmarin
- 2 spsktomatpuré
- 1 dåse(r)flåede tomater
- Bechamelsauce
- 10 g
- 2 spsk
- 3 dl
- 1 tskgroft salt
- 0,5 tsk
- 2 stkauberginer
- 4 stkstore bagekartofler
- 30 gmager featost i tern
- 100 grevet ost 30%
- Græsk salat
- Tilbehør
- 200 ggroft brød
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg og rist det i lidt olivenolie.
- Tilsæt kødet sammen med rosmarin og steg det igennem.
- Tilsæt tomatpure og flåede tomater og smag kødsaucen til.
- Smelt smørret i en gryde og pisk melet i.
- Tilsæt mælken lidt efter lidt under piskning til saucen er jævn.
- Smag til med salt og peber.
- Skær auberginerne i skiver og steg dem på begge sider på en pande.
- Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
- Læg et lag kartofler og aubergine i bunden af et ildfast fad, ovenpå kødblandingen og så igen et lag af kartofler og aubergine.
- Slut af med bechamelsaucen, drys feta og revet ost over.
- Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 180° i ca. 45 min.
- Skær tomaterne i både, skyl salaten og riv den i mindre stykker.
- Skær rødløget i tynde skiver.
- Bland tomat, salat, løg og feta i en skål.
- Dryp balsamico og olivenolie over salaten.
Server groft brød til.
Sådan kan det se ud
Energifordeling pr. 100 g
- Protein: 49 g - 28%
- Kulhydrat: 72 g - 41%
- Fedt: 32 g - 31%
Hvad synes du?
1 bruger har stemt
Annonce
Opskrifter i din inbox
