Moussaka med feta og græsk salat

Sådan gør du

1. Hak løg og hvidløg og rist det i lidt olivenolie.
2. Tilsæt kødet sammen med rosmarin og steg det igennem.
3. Tilsæt tomatpure og flåede tomater og smag kødsaucen til.
4. Smelt smørret i en gryde og pisk melet i.
5. Tilsæt mælken lidt efter lidt under piskning til saucen er jævn.
6. Smag til med salt og peber.
7. Skær auberginerne i skiver og steg dem på begge sider på en pande.
8. Skræl kartoflerne og skær dem i skiver.
9. Læg et lag kartofler og aubergine i bunden af et ildfast fad, ovenpå kødblandingen og så igen et lag af kartofler og aubergine.
10. Slut af med bechamelsaucen, drys feta og revet ost over.
11. Bag lasagnen i en forvarmet ovn ved 180° i ca. 45 min.
12. Skær tomaterne i både, skyl salaten og riv den i mindre stykker.
13. Skær rødløget i tynde skiver.
14. Bland tomat, salat, løg og feta i en skål.
15. Dryp balsamico og olivenolie over salaten.
    Server groft brød til.