» Forside » Opskrifter » Hakket kød

Krydrede frikadeller med rødbedesalat

 
0 brugere har stemt
Kvickly

Opskriften er udarbejdet af Kvickly


Oprettet 6. juli 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
det tager ca. 35 min.
Nem
Afprøvet opskrift

Det skal du bruge

Sådan gør du

  1. DAG 1:Hakket svinekød røres til en fars med salt, chili, spidskommen, koriander, hvidløg, løg, mel, æg og mælk.
  2. Obs.! Hvis tiden tillader det, kan farsen med fordel sættes i køleskabet og hvile ½ time før stegning.
  3. Form farsen til ca. 12 frikadeller og steg dem i rapsolien i 15-18 min. til de er gennemstegte.
  4. Rødbeder og gulerødder rives groft på et rivejern eller skæres i strimler fx på en mandolin.
  5. Æblet skæres i små tern.
  6. Vend rødbeder, gulerødder, æble, citronsaft, olivenolie og rucola sammen og krydr med salt og peber.
  7. Lav en dobbelt portion frikadeller til dag 2.
  8. DAG 2:Servér frikadellerne med rugbrød og speltkernesalat.
  9. Du skal bruge speltkerner, olie, æbleeddike, hvidløg, bredbladet persille, rødløg og tomater.
  10. Frikadellerne er også et hit i madpakken.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Krydrede frikadeller med rødbedesalat

Energi pr.person: 2762 KJ (660 kcal)

Energifordeling pr. 100 g.
Protein: 19%
Kulhydrat: 46%
Fedt: 35%

Nøgleord

AftensmadDansk madFrokostNem madNemme opskrifterSkovtur

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010