» Forside » Opskrifter » Fisk & skaldyr

Stærk thailandsk fiskesuppe

 
2 brugere har stemt
2 gange om ugen

Opskriften er udarbejdet af 2 gange om ugen


Oprettet 18. oktober 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Middel

Det skal du bruge

Sådan gør du

  1. Skyl risene i koldt vand, og kog dem i hønsebouillonen i 10 min.
  2. Skræl galangaroden, og skær galangarod, citrongræs og chili i tynde skiver.
  3. Kom galangarod, citrongræs og kaffir-limeblade i en gryde md kokosmælk.
  4. Kog ved svag varme i 5 min.
  5. Sigt kokosmælken op i gryden med ris og bouillon.
  6. Smag suppen til med limesaft, fiskesauce og sukker.
  7. Skær mørksejen i tern på 2x2 cm, og kom dem i suppen.
  8. Kog endnu 1 min. ved svag varme.
  9. Skær tomaterne i tern og forårsløgene i ringe, og hak koriander groft.
  10. Kom dem i suppen, og servér straks.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Stærk thailandsk fiskesuppe
redaktør
Pr. person: 2000 kJ (480 kcal) Protein: 23%
Kulhydrat: 38%
Fedt: 39%
(20 g

Tips til opskriften

  • Tilsæt evt. 1-2 finthakkede chili ekstra, hvis du synes, suppen skal være stærkere.
  • I stedet for mørksej kan du anvende ising, rødspætte, skrubbe, skærising, torsk, lyssej, kuller, kulmule, brosme, rødfisk, havkat eller lange.

Nøgleord

AftensmadAsiatisk madThailandsk mad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010