Marineret speltkornssalat med rejer
Af: Maria Meldgaard
Foto: Jes Buusmann
Hele speltkerner er fuldkorn, så her får du en salat, der mætter godt. Husk at snitte fennikel papirtyndt så godt du kan. Det gør smagsoplevelsen mindre voldsom og salaten ekstra fin.