» Forside » Opskrifter » Fisk & skaldyr

Laks i krydderlage

 
0 brugere har stemt
2 gange om ugen

Opskriften er udarbejdet af 2 gange om ugen


Oprettet 13. oktober 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Middel
Spis med madpyramiden

Det skal du bruge

Sådan gør du

  1. Kog vandet op med eddike, salt, sukker, estragon og peberkorn i en bred gryde eller pande.
  2. Skær rødløg og fennikel i både, og kog dem i lagen i 5 min.
  3. Skær laksen i 8 tykke skiver på skrå.
  4. Læg laksen ned i kogelagen, sluk for blusset, og lad fisken trække i lagen i 15 min.
  5. Skær æblerne i både, kartoflerne i tykke skiver og snit forårsløgene fint.
  6. Tag fisken op af lagen, og hæld lagen fra grøntsagerne.
  7. Vend de friske grøntsager og kartofler sammen med de kogte grøntsager på panden.
  8. Tilsæt 1 spsk olivenolie, og varm hurtigt op.
  9. Anret grøntsager og kartofler på et fad, læg laksen ovenpå, og servér med lakserognscreme.
  10. Lakserognscreme:
  11. Smag syrnet fløde til med citronskal, citronsaft, salt og peber.
  12. Vend lakserognen i cremen, og servér ved siden af i en skål.
  13. Servér retten med godt brød.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Laks i krydderlage
redaktør
Pr. person: 3000 kJ (710 kcal) Protein: 21%
Kulhydrat: 49%
Fedt: 30%
(24 g)

Tips til opskriften

  • I stedet for laks kan du anvende ørred.

Nøgleord

Aftensmad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010