» Forside » Opskrifter » Fisk & skaldyr

Dampet laks med sauce af friske grønne asparges

 
0 brugere har stemt
2 gange om ugen

Opskriften er udarbejdet af 2 gange om ugen


Oprettet 12. oktober 2010

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Middel
Spis med madpyramiden

Det skal du bruge

    • 1 bundt(er)
      asparges (500 g)
    • 2 1/2 dl
      bouillon
    • 1 spsk
      majsstivelse opløst i ½ dl vand
    • 1 bundt(er)
      dild
    • 450-5 g
      laksefilet uden skind og ben
  • tilbehør

Sådan gør du

  1. Knæk bunden af aspargesene, og skær dem i stykker på 2-3 cm
  2. Kog aspargesene i bouillonen i 2 min.
  3. Opløs majsstivelsen i ½ dl vand, rør blandingen i aspargesene, og kog op under omrøring.
  4. Bland hakket dild i saucen, og smag til med salt og peber.
  5. Skær laksen i stykker på 5 x 5 cm, og læg dem i en pande.
  6. Krydr laksen med salt og peber, og hæld 2 dl vand ved.
  7. Dæk panden med låg eller stanniol, og damp fisken ved svag varme i 4-5 min.
  8. Servér laksen med aspargessaucen, kogte kartofler og brød.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Dampet laks med sauce af friske grønne asparges
redaktør
Pr. person: 2500 kj (600 kcal) Protein: 24%
Kulhydrat: 53%
Fedt: 23%
(15 g)

Tips til opskriften

  • I stedet for laks kan du anvende ørred.

Nøgleord

Aftensmad

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010