Burger med pesto
0 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Nem
Det skal du bruge
- 4 stkfiskefileter á 125-150 g
- 4 stkgode burger-boller
- pesto
- Frisk basilikum (en lille potte)
- 1 dlgod olivenolie
- 3 spskrevet parmesan
- 2 fed
- 1 stk
- Salt og peber
Sådan gør du
- Bland alle ingredienserne til pestoen i en håndblender, og smag til med salt og peber.
- Pensl fiskefileterne med olie, og krydr med salt og peber.
- Grill fisken i 3-4 min. på hver side i en dobbeltrist eller på en grillpande.
- Lun burgerbollerne på grillen eller i ovnen.
- Skær evt. fileten på tværs med en skarp kniv.
- Fordel pesto på bollens bund og top, og saml burgeren med fisk og fyld efter eget valg.
