Samosas af rester
0 brugere har stemt
Jeg laver her min rest kylling i karry om til samosas – og bruger i
øvrigt også en rest kogte kartofler.
Opskrift til 2 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
- 3-4 stkkogte kartofler
- 1 stk
- 1-2 tskknust spidskommen
- 3-4 dlkylling i karry
- lidt cayennepeber
- evt. karry
- 1 dlærter
- 4 stkark filodej
- 100 gsmeltet smør
Sådan gør du
- Skær kartoflerne i tern og rist kartofler og løg i olie på en varm pande. Krydr med salt og spidskommen.
- Kom din kylling i karry-rest på panden og smag til med cayenne og evt. mere karry.
- Kom til sidst ærter på og tag panden af varmen.
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Tag et stykke filodej frem ad gangen. Pensl det med smeltet smør og læg 1½ spsk. fyld på dejen.
- Fold dejen om fyldet til en trekant.
- Læg dine samosas på en bageplade på bagepapir og pensl dem med lidt mere smør.
- Bag dem i den varme ovn i ca. 10 minutter. Vend dem evt. og giv dem et par minutter ekstra.
- Rør limesaft og honning sammen, skær æblet i både og vend æble og mynte med dressingen. Smag til med salt.
- Servér samosas med æble/myntesalat og evt. ris til.
Se også dette på Samvirke.dk
