Roti-brød
6 brugere har stemt
Ikke angivet
Sådan gør du
- Bland de to meltyper, og tilsæt vandet lidt ad gangen.
- Når dejen er smidig og har konsistens som en moden tomat, stilles den på køl ca. 30 minutter.
- Dejen tages ud af køleskabet og formes til 5-6 boller.
- Kom gerne lidt fedtstof på hænderne, så dejen ikke klistrer for meget.
- Drys lidt mel på bordet, og lad bollerne hvile, mens panden varmes op.
- Dyp en bolle i mel, og rul den flad med en kagerulle.
- Brug lidt ekstra mel, hvis dejen klisterer.
- Kom lidt fedtstof på panden, og læg rotien på.
- Bages på den ene side til overfladen bobler op.
- Vend rotien, og bag den på den anden side.
- Hvis kanterne virker rå, trykkes de ned på panden med et viskestykke eller en gaffel.
- Når rotien er bagt færdig, tages den af panden, smøres med lidt fedtstof og lægges halvt sammen.
