Pizza bianco
13 brugere har stemt
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet
Det skal du bruge
Sådan gør du
- Hæld vandet i en skål og opløs gæren heri.
- Tilsæt salt og rør de 3 slags mel i lidt ad gangen.
- Ælt til dejen er glat og smidig.
- Lad dejen hæve tildækket ca. 30 minutter.
- Del dejen i fire og rul hvert stykke ud til en rund tynd pizza på ca. 20 cm i diameter.
- Læg dejstykkerne på to stykker bagepapir.
- Tænd ovnen på 225 grader og lad to bageplader blive varme i ovnen.
- Skær løgene i skiver.
- Varm olien i en gryde og rist løgene til de bliver gyldne.
- De må ikke tage farve.
- Tilsæt presset hvidløg og rosmarin.
- Skær mozarella og kartofler i skiver og fordel på pizzabundene sammen med løgene.
- Krydr med salt og peber og bag i ca. 12 minutter til dejen er sprød.
- Top med frisk timian.
