» Forside » Opskrifter » Andre retter

Lynstegt iceberg med nudler og rejer

 
0 brugere har stemt
Sæson for god smag

Opskriften er udarbejdet af Sæson for god smag


Oprettet 29. juni 2011

Print til køkkenbordet
Opskrift til 4 personer
Ikke angivet

Det skal du bruge

    • 250 g
      risnudler
    • 2 stk
      røde peberfrugter
    • 1 stk
      rød chili
    • 1 stilk(e)
      citrongræs
    • 1 bundt(er)
      forårsløg
    • 1 stk
      iceberg salathoved
    • 2 spsk
      olie
    • 1 dåse(r)
      kokosmælk light
    • 1 stk
      ubehandlet lime, både saft og skal
    • 200 g
      rejer, krebsehaler eller jomfruhummerhaler
    •  
      salt og peber
    • ½ bundt(er)
      hakket koriander, kan undlades
  • Tilbehør

Sådan gør du

  1. Overhæld risnudlerne med kogende vand.
  2. Svits strimlet peberfrugt, finthakket chili, hvidløg, forårsløg og evt. citrongræs i olien ved høj varme et par min. i en wok.
  3. Vend iceberg i til sidst.
  4. Tilsæt kokosmælk, limeskal og -saft.
  5. Dræn risnudlerne og kom dem i wokken sammen med skaldyrene.
  6. Smag til med salt og peber og varm retten igennem.

Populære opskrifter

Sådan kan det se ud

Lynstegt iceberg med nudler og rejer
Sæson for god smag

Tips til opskriften

  • Erstat eventuelt skaldyrene med lynstegte skinkestrimler eller kyllingebryst skåret i strimler.

Annonce

Del din opskrift

Har du en rigtig god opskrift som du har lyst til at dele med andre?

Start nu

 
© 2010